Pivo s duchem Jizerských hor

;

Proč tu jsme?

Malý tanvaldský a tím pádem i jizerskohorský pivovar s velkým týmovým duchem, tak by se dal označit náš počin v oblasti pivovarnictví. V srpnu roku 2020 se zrodila myšlenka zkusit začít nekomerčně vařit tanvaldské pivo. Založili jsme tedy společenství nejprve jedenácti členů věkově od 30 do 40 let se záměrem vybudovat mikro pivovar a postupně vytvořit místo pro společné setkávání. Aktuálně je nás už jen devět, ale naše odhodlání nepolevilo, neboť všichni pocházíme z Tanvaldu či máme k tomuto městu blízký vztah. Díky podpoře jednotlivých členů jsme společnými silami pořídili potřebné zařízení pro vaření piva. Necelých 100 let. Tak dlouho čekal Tanvald na svůj nový pivovar a konečně, dne 22. listopadu léta páně 2020 bylo v Tanvaldě opět uvařeno pivo!

Co vaříme?

.Je to překvapivé, ale vaříme výhradně pivo. Naše malá domácí varna se postupem času stala nedostatečnou, a tak se snažíme využít vybavení zavedených pivovarů v okolí a nyní vaříme zejména formou létajícího pivovaru.

I přesto, že naší vlajkovou lodí je světlá a výrazně hořká jedenáctka, nezůstáváme u jednoho druhu, ale snažíme se i experimentovat. Klasické ležáky se snažíme doplnit o svrchně kvašená piva. Zkoušíme experimentovat i s nízkoalkoholickými pivy či stouty.

KAUSCHKA / 10° India Pale Lager

 

3,9 % alk. v obj.

IBU 39

Podobně jako průkopník jizerskohorského horolezectví, i my se pokoušíme objevovat cesty nepoznané. Důkazem toho je lehká letní desítka aromatizovaná novými českými chmely a za studena také americkým chmelem amarillo, což jí dodává jemné ovocné tóny.

TAPPER / 11° Světlý ležák

 

4,2 % alk. v obj.

IBU 40

Náš jedenáctistupňový ležák je symbolem mistrovského pivovarnictví. S douškem tohoto lahodného moku nahlédnete do historie Jizerských hor. Jeho jiskrná barva s plnou a hořkou chutí čerpá inspiraci z hořkého osudu čarostřelce Tappera z Velké Jizery.

HEMMRICH / 13° Polotmavé pivo

 

5,5 % alk. v obj.

IBU 53

Polotmavé třináctistupňové pivo s decentním jantarovým odstínem je nezapomenutelným zážitkem a vychutnáte si ho zejména za sychravých večerů. Doslova architektonická preciznost při výběru ingrediencí umožnila vznik skvělého ležáku, který vás pozvedne stejně tak, jako návštěva některé z Hemmrichových rozhleden.

HOVADO Z KOTELNY / 13° American Pale Ale (APA)

 

5,7 % alk. v obj.

IBU 77

„Všeliké kvaltování toliko pro hovada dobré jest.“
Zde si dovolíme s panem Komenským nesouhlasit neb naše první receptura časem dozrála v jedinečný nápoj s příjemnou hořkostí a chutí zaoceánských chmelů.

HOVADO NA DOVOLENÉ / 11° American Pale Ale (APA)

 

4,1 % alk. v obj.

IBU 62

„Všeliké kvaltování toliko pro hovada dobré jest.“
Zde si dovolíme s panem Komenským nesouhlasit neb naše první receptura časem dozrála v jedinečný nápoj s příjemnou hořkostí a chutí zaoceánských chmelů. Light verze Hovada z kotelny jistě zpříjemní i vaši dovolenou. 

NACHMELENÝ KIWI / 11° New Zealand Pale Ale (NZPA)

 

4,3 % alk. v obj.

IBU 47

Ahoj, jsem tu na návštěvě. Trochu exot, ale myslím, že si budeme rozumět. Sice toho moc nenalétám, ale i tak tě můžu vzít na výlet za skvělou chutí našich novozéladských chmelů. Poznáš co všechno se skrývá za hořkostí protinožců?

Objednejte si pivo

Jedete na víkend do Jizerek a chcete si ho zpříjemnit pravým jizerskohorským pivem? Nebo plánujete posezení s přáteli či grilování? K objednání použijte následující odkaz. Obchod prozatím funguje pouze pro objednávky s následným odběrem a platbou přímo v pivovaru (Tanvald, Poštovní 284)

Objednávejte zde

Je nás 9

Honza

Honza

Pan sládek

Není to žádný Pandrhola. Naopak. Celý proces vaření piva má pod kontrolou a vždy si ví rady. Tekutý chléb se stal jeho denním chlebem. Neméně důsledně a zodpovědně si pak počíná při konzumaci!

Aleš

Aleš

Pan správce

Jediný, který zná všechna temná zákoutí pivovaru. Jak by ne, vždyť je tu už skoro doma! Alešovi a Danče patří velký dík za to, že při vaření máme střechu nad hlavou.

Danča

Danča

Paní domácí

Jako jediný ženský element naší jedenáctky si užívá výsadního postavení. Dbá na to, aby tvrdá pivovarská dřina měla i svůj estetický rozměr. Jakousi záhadnou silou také umí dát mužské pivovarské soukolí do pohybu.
Jára

Jára

Cifršpión

Jako zaměstnanec nejmenovaného výrobního závodu má pod palcem kasu a všechny finanční toky. Krom jiného oplývá nezměrným talentem ve vymývání a dezinfikování varných nádob i jiného pivovarského náčiní.

Kuba

Kuba

Zmocněnec pro styky s Prahou

Ne každý pivovar se může pyšnit čilým komunikačním ruchem s hlavním městem. My to štěstí máme. A to téměř na denní bázi! Kuba zodpovědně mapuje pivní trh v Praze a je vždy připraven navázat čilé dodavatelsko-odběratelské vztahy.

Libor

Libor

Zmocněnec pro sport

Libor svým vytříbeným jazykem umí posoudit, jestli je pivo slučitelné nejen se životem, ale i s nadstandardními sportovními výkony. Navíc je připraven distribuovat lahodný mok do všech koutů Jizerských hor a to i v těch nejtřeskutějších zimách!

Míla

Míla

Paklíč

Pravá ruka pana sládka v pivovaru sice nebydlí, ale klíče má! To z něho dělá také ideálního adepta na vzdělávací exkurze pro studenty a studentky všech věkových skupin

Pavel

Pavel

Stavbyvedoucí

Když máš srdce zjihlé, když máš potíže, tak se obrať na Páju. Zatím jsme toho v pivovaru moc nepostavili, ale jakmile dojde k expanzi, bude Pavel v enormním vytížení!

Pýtý

Pýtý

Stařešina

Ne, že by pobral více moudrosti než ostatní tanvaldští pivovarníci, ale někdo holt musí na tu omladinu dávat pozor.

Napište nám

6 + 11 =

Poštovní 284, 468 41 Tanvald

info@pivovarmuhu.cz

728 116 311 / 739 407 079